|
|
Frikadel Mais
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. rundergehakt. blikje mais, prei, knoflook (naar smaak, ik doen meestal 3 teentjes),nootmuskaat(best veel, je moet de nootmuskaat als je boven de substantie hang, kunnen ruiken). selderij, 4 eieren, zelfrijzend bakmeel, kokosmelk, vetsjin, sambal, trassi, ui.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alles door elkaar doen in een kom. Zorg dat het een niet te natte substantie wordt maar een stevige structuur heeft. Ik ben niet goed in maten omdat ik meestal op gevoel en smaak kook.
Je maakt er kleine gehaktballetjes van die je in olie bakt totdat ze mooi bruin zijn. Heerlijk als borrelhapje of als bijgerecht bij een indische rijsttafel. Kan zowel koud als warm gegeten worden. Ik vind ze warm het lekkerste.
|
|
|